Produktinformation
Weinbau in der Champagne
Von: Martin Maria Schwarz
Gesprochen von: Martin Maria Schwarz, Marian Funk
2009, HR Media
Ein Track | 13:07 Min
Die Pausanio-Redaktion sagt:
Im Audiotrack über den Weinbau der Champagne erhält man über geologische Beschaffenheit, Anbaumethoden, Schnitt, Düngung etc. einen tieferen Einblick. Um einen guten Wein oder Champagner zu erhalten, muss der Winzer das ganze Jahr an seinem Weinberg arbeiten.
Beschreibung
Etwa 150 km nordöstlich von Paris liegt die Champagne. Als eher kühle Region scheint sie auf den ersten Blick nicht für den Ausbau guter Weine geeignet, aber hier haben Untergrund, Boden, Klima und Lage eine ideale Kombination. Das relativ kühle Klima bedingt eine lange Reifezeit der Trauben. Der Boden hat einen Kreideuntergrund, der wie ein Schwamm wirkt, mit einer sandig-lehmigen Oberschicht. Nicht zuletzt werden die Weinberge von den umliegenden, höheren Wäldern optimal geschützt.
Hörstationen
02 |
Weinbau in der Champagne - Eine gelebte Utopie (13:07) |
Hörprobe |
